- BAZY DO LODÓW MLECZNYCH
- PASTY I BAZY NATURALNE
- BAZY DO SORBETÓW
- PASTY KLASYCZNE
- PASTY OWOCOWE
- VARIEGATO
- KREMY DO LODÓW, TORTÓW LODOWYCH I CIAST
- BAZY DO LODÓW SOFT
- CZEKOLADY DO LODÓW
- DODATKI DO PRODUKCJI LODÓW
- MROŻONY JOGURT
- GOTOWE MIESZANKI DO PRODUKCJI LODÓW
- KONCENTRATY DO GRANITY
- KONCENTRATY W PROSZKU DO LODÓW
- POLEWY / TOPPINGI / POSYPKI
Strona główna » DLA LODZIARNI » SOFTY GEL - emulgator i stabilizator do sorbetów i lodów owocowych 5 KG
CENA ZA KG 46,25 ZŁ
CENA ZA KG 46,25 ZŁ
Polecamy
KONCENTRAT MASCARPONE - BAZA DO LODÓW I DESERÓW 2 KG
189,89 zł brutto175,82 zł netto
KONCENTRAT MASCARPONE - BAZA DO LODÓW I DESERÓW 2 KG
CENA ZA KG 87,91 ZŁ
189,89 zł brutto175,82 zł netto-
KREM MORENA DUBAI DREAM PISTACHIO - PASTA PISTACJOWA DO LODÓW I CIAST / CZEKOLADA DUBAJSKA 5KG
CENA ZA KG 65,00 ZŁkupiłam od tego sprzedawcy czekoladę dubajską na allegor.…
SOFTY GEL - emulgator i stabilizator do sorbetów i lodów owocowych 5 KG
CENA ZA KG 46,25 ZŁ
1 osoba kupiła 1 produkt
Baza do produkcji rzemieślniczych SORBETÓW.
Dostępność: Dostępny
Koszt wysyłki: od 20,00 zł
Numer katalogowy: 1055
Kod producenta: 1055
Stan magazynowy:
Stan produktu: Nowy
- Opis produktu
- Produkty powiązane (3)
- Recenzje produktu (0)
- Historia zakupów (1)
EMULGATOR I STABILIZATOR DO SORBETÓW i LODÓW OWOCOWYCH | SOFTY GEL 5 KG
Producent: IDEA Gelato
Profesjonalny dodatek do sorbetów, który zapewnia idealną kremowość, stabilność i strukturę
Softy Gel to półprodukt stworzony z myślą o rzemieślniczej produkcji lodów i sorbetów owocowych. Dzięki swojej wyjątkowej formule pełni funkcję emulgatora i stabilizatora, gwarantując gładką, jedwabistą konsystencję oraz trwałość mrożonego deseru.
Ten włoski produkt marki Idea Gelato to niezawodne wsparcie każdej lodziarni, cukierni czy pracowni wytwarzającej lody rzemieślnicze.
GŁÓWNE ZALETY SOFTY GEL:
- Poprawia kremowość i strukturę sorbetów oraz lodów owocowych
- Działa stabilizująco - zapobiega krystalizacji lodów
- Wegański, bez laktozy, bez glutenu - idealny dla alergików i wegan
- Wysoka wydajność - tylko 4-5 g na 1 kg mieszanki lodowej
- Do zastosowania w produkcji przemysłowej i rzemieślniczej
Softy Gel polecany jest do produkcji sorbetów na bazie wody i owoców, a także lodów owocowych o wysokiej jakości i intensywnym smaku. Doskonale sprawdza się w połączeniu z bazami takimi jak Fruttissima 100, Fruttissima 50 czy bazy naturalne.
POJEMNOŚĆ:
5 kg
DOZOWANIE:
4-5 g / 1 kg mieszanki
SPOSÓB UŻYCIA:
- Odważ odpowiednią ilość Softy Gel (np. 5 g na każde 1000 g gotowej mieszanki).
- Dodaj do płynnej bazy lodowej lub sorbetowej przed pasteryzacją (lub na zimno, jeśli stosujesz metodę cold process).
- Dokładnie wymieszaj, aby produkt równomiernie się rozpuścił i połączył z bazą.
- Kontynuuj standardowy proces przygotowania lodów lub sorbetu (dojrzewanie, ubijanie, mrożenie).
SKŁAD:
syrop sorbitolowy (E420ii), mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471), woda, aromaty
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
| Wartość odżywcza | w 100 g |
| energia | 1278,6 kJ / 305,4 kcal |
| tłuszcz w tym kwasy nasycone |
24,8 g 24,4 g |
| węglowodany w tym cukry |
45,0 g 6,0 g |
| błonnik | 0,0 g |
| białko | 0,0 g |
| sól | 830 mg |
TOPPING MOU / TOFFI - polewa do lodów, deserów i kawy 1 KG
CENA ZA KG 37,65 ZŁ
40,66 zł brutto37,65 zł netto
szt. Do koszyka
COVERCIOCK PISTACHIO / PISTACJA - polewa do ciast, pączków i deserów 6 KG
CENA ZA KG 32,00 ZŁ
236,16 zł brutto192,00 zł netto
szt. Do koszyka
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: Mi...eń, data zakupu 26-01-2024 18:06
Podobne produkty
BAZA DO SORBETÓW FRUTTISSIMA/OWOCOWA 50 2 KG
CENA ZA KG 69,45 ZŁ
150,01 zł brutto138,90 zł netto
szt. Do koszyka
BAZA DO SORBETÓW FRUTTISSIMA /OWOCOWA 100 2 KG
CENA ZA KG 58,46 ZŁ
126,27 zł brutto116,92 zł netto
szt. Do koszyka
PASTECLAS NATURAL PISTACCHIO / 100% PASTA PISTACJOWA 2,5 KG
CENA ZA KG 237,50 ZŁ
623,44 zł brutto593,75 zł netto
szt. Do koszyka
Pozostałe produkty z kategorii
PASTA/BAZA SMAKOWA DO LODÓW I DESERÓW BROWNIES /BROWNIE 4 KG
CENA ZA KG 70,07 ZŁ
302,70 zł brutto280,28 zł netto
szt. Do koszyka
LEGGERA VEGAN SUGARFREE - wegańska baza do lodów bez cukru
CENA 67,21 ZŁ
82,67 zł brutto67,21 zł netto
szt. Do koszyka
PASTA MENTA BIANCA / BIAŁA MIĘTA - baza do lodów, deserów i ciast 4 KG
CENA ZA KG 54,23 ZŁ
234,27 zł brutto216,92 zł netto
szt. Do koszyka
Pasta VARIEGATO CARAMELLO BURRO do przekładania i dekorowania lodów, deserów i ciast o smaku słonego karmelu 4,5 KG
CENA ZA KG 52,67 ZŁ
255,98 zł brutto237,02 zł netto
szt. Do koszyka
PASTA OWOCOWA BANAN - baza smakowa do lodów, deserów i ciast 4 KG
CENA ZA KG 50,50 ZŁ
218,16 zł brutto202,00 zł netto
szt. Do koszyka
Pasta VARIEGATO CHEESECAKE DECOR do przekładania i dekoracji lodów, deserów i ciast o smaku sernika z herbatnikiem 5,5 KG
CENA ZA KG 54,33 ZŁ
322,71 zł brutto298,81 zł netto
szt. Do koszyka
Newsletter