PASTA/BAZA LODZIARSKA CIEMNE CIASTECZKO MORENA BLACK BISCUIT 5 kg
Smak: OREO Producent: IDEA GELATO (Włochy)
Wyjątkowa baza do lodów i wyrobów cukierniczych z autentycznym smakiem ciasteczek Oreo
Moren Black Biscuit to wysokiej jakości, gotowa do użycia pasta intensywnym i naturalnym aromacie ciasteczek Oreo, stworzona specjalnie dla profesjonalnych lodziarni i cukierni. Opracowana przez włoską firmę Idea Gelato, łączy tradycję rzemieślniczą z nowoczesną technologią produkcji. To półprodukt o wszechstronnym zastosowaniu - doskonały do lodów rzemieślniczych, semifreddo, ciast lodowych, kremów cukierniczych, nadzień czy polew.
CECHY PRODUKTU:
- Autentyczny smak ciasteczek Oreo - kremowy, delikatny, naturalny aromat
- Włoska receptura - produkt wytwarzany we Włoszech, w regionie Treviso
- Wygodne opakowanie 5 kg - idealne do użytku profesjonalnego
- Dozowanie według uznania - elastyczność w dopasowaniu intensywności smaku
ZASTOSOWANIE:
Morena Black Biscuit to wszechstronna pasta, która pozwala tworzyć:
- lody premium o smaku Oreo
- desery mrożone typu semifreddo
- musy i kremy cukiernicze
- nadzienia do monoporcji i tortów
- polewy i dekoracje
SPOSÓB UŻYCIA:
Dla uzyskania optymalnego efektu w lodach rzemieślniczych zaleca się użycie:
- 80-100 g pasty Morena Black Biscuit na 1 litr bazy mlecznej
- 4-5 kg pasty na 50 litrów bazy lodowej
Pasta jest gotowa do użycia, nie wymaga wcześniejszego rozpuszczania czy przygotowania - wystarczy dokładnie wymieszać ją z bazą mleczną lub śmietanową przed procesem mrożenia.
Dlaczego warto wybrać produkty Idea Gelato?
Firma Idea Gelato to renomowany włoski producent baz i dodatków do lodów, znany z najwyższych standardów jakości, innowacyjnych receptur i autentycznego włoskiego smaku. Morena Black Biscuit to przykład produktu, który łączy funkcjonalność z doskonałym profilem smakowym.
POJEMNOŚĆ:
5 kg
DOZOWANIE:
Według uznania
SKŁAD:
oleje roślinne (słonecznikowy, masło kakaowe), cukier, herbatniki kakaowe (mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (olej palmowy), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, woda, syrop glikozowy, sól, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu (E500ii); aromaty (15,0%), kakao w proszku (kakao 10-12), odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku, laktoza, emulgatory (lecytyna sojowa (E322)), aromaty; może zawierać śladowe ilości orzechów ziemnych, orzechów laskowych, orzechów włoskich, migdałów, pistacji
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Wartość odżywcza |
w 100 g |
energia |
2313,9 kJ / 556,2 kcal |
tłuszcz
w tym kwasy nasycone |
37,8 g
5,9 g |
węglowodany
w tym cukry |
44,7 g
38,2 g |
błonnik |
5,4 g |
białko |
6,6 g |
sól |
407 mg |