- BAZY DO LODÓW MLECZNYCH
- PASTY I BAZY NATURALNE
- BAZY DO SORBETÓW
- PASTY KLASYCZNE
- PASTY OWOCOWE
- VARIEGATO
- KREMY DO LODÓW, TORTÓW LODOWYCH I CIAST
- BAZY DO LODÓW SOFT
- CZEKOLADY DO LODÓW
- DODATKI DO PRODUKCJI LODÓW
- MROŻONY JOGURT
- GOTOWE MIESZANKI DO PRODUKCJI LODÓW
- KONCENTRATY DO GRANITY
- KONCENTRATY W PROSZKU DO LODÓW
- POLEWY / TOPPINGI / POSYPKI
CENA ZA KG 32,18 zł
-
KREM MORENA DUBAI DREAM PISTACHIO - PASTA PISTACJOWA DO LODÓW I CIAST / CZEKOLADA DUBAJSKA 5KG
CENA ZA KG 65,00 ZŁkupiłam od tego sprzedawcy czekoladę dubajską na allegor.…
COVERGLASS WHITE - polewa lustrzana do ciast i deserów 3 kg
CENA ZA KG 32,18 zł
Dostępność: Dostępny
Koszt wysyłki: od 20,00 zł
Numer katalogowy: 6709
Kod producenta: 6709
Stan magazynowy:
Kod EAN: 8004172067092
Stan produktu: Nowy
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Smak: NEUTRALNY | Producent: IPSA S.p.A. (Włochy)
Coverglass White (Bianco) od włoskiej marki IPSA to profesjonalna polewa lustrzana (mirror glaze), która nadaje deserom cukierniczym i lodowym wyjątkowy połysk oraz elegancki wygląd. Jej biały kolor stanowi doskonała bazę do dekoracji - może być używana samodzielnie lub barwiona, co daje nieograniczone możliwości kreatywne dla cukierników.
Smak i wygląd
- Delikatny, neutralny smak - nie dominuje nad deserem
- Aksamitna konsystencja, gładkie rozprowadzenie aż po brzegi ciasta
- Intensywny połysk, który utrzymuje się nawet w temperaturze -18°C
- Polewa do musów, bavaresi i semifreddo
- Idealna do nowoczesnych tortów, monoporcji i ciast na zimno
- Może być używana także w dekoracjach lodowych
- Gotowy produkt - szybkie użycie bez skomplikowanych przygotowań
- Łatwe barwienie - baza w kolorze białym pozwala tworzyć własne warianty kolorystyczne
- Stabilny połysk - desery pozostają lśniące nawet po głębokim mrożeniu
- Profesjonalna jakość - produkt stworzony dla cukierników i lodziarzy
3 kg
OPAKOWANIE:
2 x 3 kg
SPOSÓB UŻYCIA:
- Wymieszaj produkt do uzyskania płynnej konsystencji.
- W razie potrzeby podgrzej w kuchence mikrofajowej lub kąpieli wodej (maks.32-32°C).
- Wyłóż na zamrożony deser, rozprowadź szpatułką i usuń nadmiar polewy.
- Aby ustabilizować glazurę, schłodź deser przez 10 minut w temperaturze -18°C.
syrop glukozowy, woda, barwnik (cytrynian wapnia), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja zagęszczająca (pektyna, agar-agar), aromat, substancja konserwująca (sorbinian potasu)
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Wartość odżywcza | w 100 g |
| energia | 1112 kJ / 262 kcal |
| tłuszcz w tym kwasy nasycone |
0,0 g 0,0 g |
| węglowodany w tym cukry |
65,0 g 35,3 g |
| błonnik | 0,9 g |
| białko | 0,0 g |
| sól | 0,0 g |
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
CIOCCOLOSA PISTACHIO / PISTACJA - krem do nadziewania i smarowania pączków, gofrów, deserów i ciast 5 KG
CENA ZA KG 47,87 ZŁ
CIOCCOLOSA GOLD - krem czekoladowo-orzechowy do nadziewania i smarowania pączków, gofrów, deserów i ciast 6 KG
CENA ZA KG 29,90 ZŁ
KREM MORENA FARCITURA / BIAŁA CZEKOLADA 5 KG
CENA ZA KG 34,45 ZŁ
Pasta VARIEGATO LAMPONE do przekładania i dekorowania lodów, deserów i ciast o smaku malinowym 4,5 KG
CENA ZA KG 57,58 ZŁ