CIOCOFREDDO WHITE - BIAŁA CZEKOLADA - pasta do lodów i deserów 3 KG
CENA ZA KG 39,99 ZŁ

PASTA DO LODÓW i DESERÓW CIOCOFREDDO WHITE 3 KG
Smak: BIAŁA CZEKOLADA Producent: IPSA S.p.A.


Ciocofreddo White to wysokiej jakości, gotowa do użycia pasta o intensywnym smaku białej czekolady, przeznaczona dla profesjonalistów w branży cukierniczej i lodziarskiej. Doskonała zarówno jako baza do lodów, semifreddo, deserów warstwowych oraz jako nadzienie do monoporcji czy ciast. Gładka, kremowa konsystencja oraz autentyczny smak białej czekolady czynia ją produktem klasy premium.

KLUCZOWE CECHY PRODUKTU:

• Gotowa do użycia pasta - idealna do lodów, semifreddo i ciast
• Naturalny smak białej czekolady
• Wszechstronne zastosowanie - lodziarstwo, cukiernictwo, desery
• Plastyczna po zamrożeniu

• Lody rzemieślnicze: jako baza lub warstwa smakowa do lodów
• Semifreddo i parfait: do wypełnień i jako masa bazowa
• Cukiernictwo: idealna do monoprocji, rolad, tortów, musów i tart
• Warstwowe desery: np. w pucharkach, z dodatkiem chrupiących elementów i variegato

1. Użyj bezpośrednio - produkt jest gotowy do użycia, nie wymaga rozcieńczania ani wcześniejszego przygotowania.
2. Dozowanie: 40-100 g pasty na 1 kg bazy lodowej (w zależności od pożądanej intensywności smaku czekoladowego).
3. Dodaj do zimnej bazy mlecznej lub śmietanowej, dokładnie wymieszaj.
4. Zmroź w maszynie do lodów do uzyskania odpowiedniej konsystencji (zalecana temperatura podanie: -13 / -14°C).
5. Podawaj w kubkach, na rożkach, lub jako część kompozycji deserowych.

1. Użyj jako warstwa lub nadzienie - idealnie sprawdza się jako krem czekoladowy do deserów na zimno.
2. Dozowanie - w zależności od receptury: od 50 g do 150 g na porcję masy bazowej (np. mus, śmietanka, ganache).
3. Nie wymaga dodatkowego przygotowania - można łączyć z ubitą śmietaną, kremami, serkami mascarpone itp.
4. Schłodź lub zamroź w zależności od deseru - nadaje się do głębokiego mrożenia.