PASTA DO LODÓW i DESERÓW | FRUTTI DI BOSCO 4 kg
Smak: OWOCE LEŚNE | Producent: IDEA GELATO (Włochy)
Szukasz wyjątkowego smaku do swoich lodów rzemieślniczych?
Frutti DI BOSCO to wysokiej jakości półprodukt w formie pasty, stworzony z myślą o profesjonalnych lodziarniach i cukierniach. Charakteryzuje się intensywnym, wyrazistym smakiem owoców leśnych.
Pasta idealnie sprawdza się jako baza smakowa do lodów rzemieślniczych, musów, kremów deserowych, semifreddo czy nadzień do ciast i wyrobów cukierniczych. Wyróżnia się bogatą konsystencją i naturalnym składem, co przekłada się na autentyczne, głębokie doznania smakowe.
CECHY PRODUKTU:
- intensywny smak owoców leśnych
- wysoka jakość - produkt prosto z Włoch
- przeznaczenie: lodziarnie, cukiernie, gastronomia
- aż 4 kg pasty w jednej puszcze - idealne do produkcji rzemieślniczej
- dozowanie: 30-70 g pasty na 1 kg bazy lodowej
ZASTOSOWANIE:
Pasta Frutti Di Bosco została opracowana z myślą o profesjonalnych użytkownikach - zarówno rzemieślniczych lodziarniach, jak i producentach deserów. Dzięki swojej uniwersalnej formule nadaje się do wielu zastosowań:
- produkcja lodów mlecznych i kremowych
- semifreddo, parfait, kremy deserowe
- nadzienia do pralin, rogalików i ciast
- bazy do musów i innych deserów
- bazy do musów i innych deserów chłodzonych
Jej idealna rozpuszczalność i równomierne mieszanie się z bazą lodową gwarantuje stabilną, aksamitną strukturę i intensywny smak końcowego produktu.
Frutti Di Bosco to nie tylko pasta do lodów - to esencja włoskiego kunsztu cukierniczego zamknięta w puszce. Dzięki wszechstronności zastosowań, produkt ten stanowi niezastąpiony składnik w repertuarze każdego profesjonalisty. Idealny wybór dla lodziarni, cukierni i producentów rzemieślniczych deserów premium.
POJEMNOŚĆ:
4 kg
DOZOWANIE:
30-70 g / kg mieszanki
SKŁAD:
cukier płynny, syrop glukozowy, jagody (borówki, truskawki, maliny) (17,0%), kwasy (kwas cytrynowy (E330)), barwniki (ekstrakt z czarnej marchwi, ekstrakt z czarnego bzu, karmel (E150c)), naturalne aromaty, substancja żelująca (pektyna (E440))
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Wartość odżywcza |
w 100 g |
energia |
1259,6 kJ / 296,2 kcal |
tłuszcz
w tym kwasy nasycone |
0,0 g
0,0 g |
węglowodany
w tym cukry |
70,0 g
61,1 g |
błonnik |
1,0 g |
białko |
0,2 g |
sól |
552 mg |