- BAZY DO LODÓW MLECZNYCH
- PASTY I BAZY NATURALNE
- BAZY DO SORBETÓW
- PASTY KLASYCZNE
- PASTY OWOCOWE
- VARIEGATO
- KREMY DO LODÓW, TORTÓW LODOWYCH I CIAST
- BAZY DO LODÓW SOFT
- CZEKOLADY DO LODÓW
- DODATKI DO PRODUKCJI LODÓW
- MROŻONY JOGURT
- GOTOWE MIESZANKI DO PRODUKCJI LODÓW
- KONCENTRATY DO GRANITY
- KONCENTRATY W PROSZKU DO LODÓW
- POLEWY / TOPPINGI / POSYPKI
Strona główna » DLA CUKIERNI » NOVAGEL NEUTRAL - ŻEL NABŁYSZCZAJĄCY NA GORĄCO DO CIAST, LODÓW i OWOCÓW
CENA ZA KG 12,54 ZŁ
CENA ZA KG 12,54 ZŁ
Polecamy
OWOCOWA BAZA DO LODÓW SOFT - CREMOSA MANGO 3 KG
86,41 zł brutto80,01 zł netto
OWOCOWA BAZA DO LODÓW SOFT - CREMOSA MANGO 3 KG
CENA ZA KG 26,67 ZŁ
86,41 zł brutto80,01 zł netto-
KREM MORENA DUBAI DREAM PISTACHIO - PASTA PISTACJOWA DO LODÓW I CIAST / CZEKOLADA DUBAJSKA 5KG
CENA ZA KG 65,00 ZŁkupiłam od tego sprzedawcy czekoladę dubajską na allegor.…
NOVAGEL NEUTRAL - ŻEL NABŁYSZCZAJĄCY NA GORĄCO DO CIAST, LODÓW i OWOCÓW
CENA ZA KG 12,54 ZŁ
Dostępność: Dostępność - 3 dni
Koszt wysyłki: od 19,00 zł
Numer katalogowy: 4304
Kod producenta: 4304
Stan magazynowy:
Stan produktu: Nowy
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
ŻEL NABŁYSZCZAJĄCY NA GORĄCO do CIAST, LODÓW i OWOCÓW | NOVAGEL NEUTRAL 6 KG
Smak: NEUTRALNY | Producent: IPSA S.p.A.
Novagel Neutral to wysokiej jakości neutralny żel nabłyszczający w formie półproduktu, stworzony z myślą o profesjonalnych lodziarniach i cukierniach. Produkt przeznaczony jest do stosowania na gorąco, idealny do dekoracji powierzchni ciast, tart owocowych, deserów oraz lodów rzemieślniczych. Dzięki swojej elastycznej konsystencji i doskonałym właściwościom nabłyszczającym, pozwala na uzyskanie atrakcyjnego, błyszczącego wykończenia przy jednoczesnej ochronie produktów przed wysychaniem i utlenianiem.
ZASTOSOWANIE:
6 kg
DOZOWANIE:
syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, zagęszczacz (karagen), regulator kwasowości (kwas cytrynowy, cytrynian sodu), konserwant (sorbinian potasu); zawiera: dwutlenek siarki
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Smak: NEUTRALNY | Producent: IPSA S.p.A.
Novagel Neutral to wysokiej jakości neutralny żel nabłyszczający w formie półproduktu, stworzony z myślą o profesjonalnych lodziarniach i cukierniach. Produkt przeznaczony jest do stosowania na gorąco, idealny do dekoracji powierzchni ciast, tart owocowych, deserów oraz lodów rzemieślniczych. Dzięki swojej elastycznej konsystencji i doskonałym właściwościom nabłyszczającym, pozwala na uzyskanie atrakcyjnego, błyszczącego wykończenia przy jednoczesnej ochronie produktów przed wysychaniem i utlenianiem.
ZASTOSOWANIE:
- W lodziarni: nabłyszczanie lodów w kuwetach, dekorowanie semifreddo i tortów lodowych.
- W cukierni: zabezpieczanie i dekoracja tart z owocami, ciast drożdżowych, serników, eklerków, pączków oraz wypieków bankietowych.
- Intensywny, długotrwały połysk - efekt premium.
- Neutralny smak i zapach - nie wpływa na smak finalnego produktu.
- Zabezpiecza przed wysychaniem, wydłuża świeżość wypieków i deserów.
- Łatwa aplikacja na gorąco - idealna do pracy rzemieślniczej i produkcji na większą skalę.
- Doskonała przyczepność do owoców i powierzchni cukierniczych.
6 kg
DOZOWANIE:
- Novagel 1 kg
- Woda (max 30%)
- Ogrzać mieszankę aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Nałożyć za pomocą pędzla lub natrysku na powierzchnię owoców, ciast, deserów lub lodów.
- Pozostawić do zastygnięcia - po schłodzeniu tworzy błyszczącą, elastyczna powłokę.
- Pozostałość można ponownie wykorzystać, uzupełniając wodą.
syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, zagęszczacz (karagen), regulator kwasowości (kwas cytrynowy, cytrynian sodu), konserwant (sorbinian potasu); zawiera: dwutlenek siarki
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Wartość odżywcza | w 100 g |
| energia | 1123 kJ / 264 kcal |
| tłuszcz w tym kwasy nasycone |
0,0 g 0,0 g |
| węglowodany w tym cukry |
65,8 g 50,8 g |
| błonnik | 0,6 g |
| białko | 0,0 g |
| sól | 0,3 g |
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Pozostałe produkty z kategorii
COVERGLASS LEMON POLEWA LUSTRZANA CYTRYNA 3 KG
CENA ZA KG 34,65 ZŁ
112,27 zł brutto103,95 zł netto
szt. Do koszyka
Pasta VARIEGATO BLACK COOKIE do przekładania i dekorowania lodów, deserów i ciast o smaku oreo 2,5 KG
CENA ZA KG 66,35 ZŁ
204,02 zł brutto165,87 zł netto
szt. Do koszyka
CIOCCOLOSA PISTACHIO / PISTACJA - krem do nadziewania i smarowania pączków, gofrów, deserów i ciast 5 KG
CENA ZA KG 47,87 ZŁ
258,50 zł brutto239,35 zł netto
szt. Do koszyka
COVERGLASS STRAWBERRY POLEWA LUSTRZANA TRUSKAWKA 3 KG
CENA ZA KG 37,55 ZŁ
121,66 zł brutto112,65 zł netto
szt. Do koszyka
Pasta VARIEGATO FICO do przekładania i dekorowania lodów, deserów i ciast o smaku figi 4,5 KG
CENA ZA KG 57,58 ZŁ
279,84 zł brutto259,11 zł netto
szt. Do koszyka
Pasta VARIEGATO PISTACCHIO do przekładania i dekorowania lodów, deserów i ciast 2,5 KG
CENA ZA KG 95,92 ZŁ
258,98 zł brutto239,80 zł netto
szt. Do koszyka
Newsletter